27Ott

Monitoraggio Ismea-Aicig: i marchi a Indicazione Geografica garantiscono una maggiore capacità di difesa del valore

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  I risultati dei primi otto mesi (gennaio-agosto 2016) delle rilevazioni che hanno coinvolto ipermercati, supermercati, discount e normal trade Nei prodotti Dop e Igp a peso fisso monitorati, le vendite in valore hanno registrato un +7% su base annua (rispetto al +1,2% rilevato dall’intera spesa agroalimentare), accompagnato da un +12,1% sul fronte dei volumi […]
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25Ott

CARPENÈ MALVOLTI TRA LE ECCELLENZE ALLA XXV° EDIZIONE DEL MERANO WINE FESTIVAL

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Degustazioni esclusive, con la Storica Casa Spumantistica protagonista nella giornata di lunedì 7 Novembre. Rosé Brut e 1868 Superiore di Cartizze premiati con il Merano Wine Award 2016 Ci sarà anche Carpenè Malvolti tra i protagonisti della XXV° Edizione del Merano Wine Festival, l’evento che dal 4 all’8 Novembre prossimi accoglierà nella località altoatesina l’eccellenza dell’enogastronomia […]
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20Ott

VALORE E IMPORTANZA DEL RICONOSCIMENTO IG: LA CASE HISTORY DELL’ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP A CONFRONTO CON LO STOCCAFISSO DI LOFOTEN IGP

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Due giorni di confronto a Milano, per discutere sul valore e sull’importanza del riconoscimento delle IG, con l’obiettivo di fornire un adeguato ed omogeneo livello di competenze ai soggetti coinvolti nel programma FRAM per una corretta pianificazione dello stesso e altresì fornire informazioni sul potenziale valore aggiunto realizzabile per lo Stoccafisso di Lofoten IGP: questo […]
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19Ott

ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP PREMIA GLI CHEF UNDER 30 A TAORMINA GOURMET

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  Menzione speciale per il pugliese Salvatore Amato che ha utilizzato tra gli ingredienti anche l’Aceto Balsamico Taormina Gourmet ha eletto i suoi migliori Chef Under 30 nella Gara di Gusto che si è tenuta lunedì 17 e martedì 18 ottobre a Zafferana Etnea presso l’Hotel Experia Palace. Organizzato dal giornale online di enogastronomia Cronache […]
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17Ott

ASSEGNATI A TAORMINA I SICILIAN WINE AWARDS TARGATI DIAM BOUCHAGE

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La premiazione dei 24 vincitori nelle otto categorie si è tenuta ieri a Villa Diodoro Assegnati ieri a Taormina i Sicilian Wine Awards 2016, il premio ideato dal giornale online di enogastronomia Cronache di Gusto e sponsorizzato quest’anno da DIAM Bouchage, leader mondiale nella produzione di tappi tecnici in sughero. Dedicato alle migliori produzioni vitivinicole […]
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17Ott

LE ATTIVITA’ DI VERIFICA E SALVAGUARDIA DELLE DOP IGP ITALIANE SUL MERCATO. A SAN DANIELE DEL FRIULI IL GRUPPO LEGALE DI AICIG FA IL PUNTO

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In un incontro aperto, lo stato di avanzamento lavori dell’attività di monitoraggio del mercato nazionale dei prodotti a Indicazione Geografica San Daniele del Friuli (Ud) – Torna a riunirsi il Gruppo Legale AICIG per fare il punto sulle attività di monitoraggio del mercato nazionale e di salvaguardia dei prodotti a IG. Stavolta a San Daniele del […]
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17Ott

INEBRIANTE NOVEMBRE ALLA FATTORIA DEL COLLE DI TREQUANDA, TRA PROFUMO DI TARTUFO BIANCO DELLE CRETE SENESI E DEGUSTAZIONI ITINERANTI DI BRUNELLO E ORCIA

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Per tre week end Donatella Cinelli Colombini invita i suoi ospiti a scoprire il prezioso tubero Profumi di Tartufo Bianco delle Crete Senesi e di vini eccezionali nell’autunno della Fattoria del Colle di Trequanda. Per tre week end – quelli dal 4 al 6, dall’11 al 13 e dal 18 al 20 novembre – Donatella […]
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13Ott

GLI ALAMBICCHI DI GIULIA SOZZI SI AGGIUDICANO LA VITTORIA NEL CONTEST FOTOGRAFICO DI GRAPPERIE APERTE

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Due alambicchi, simbolo del processo di distillazione che domenica 2 ottobre si è svelato nelle 28 distillerie aderenti alla tredicesima edizione di Grapperie Aperte organizzata dall’Istituto Nazionale Grappa in sette regioni d’Italia: questa l’immagine vincitrice del contest “Lo spirito della grappa sposa la dolcezza della pasticceria”, lanciato da ING per coinvolgere attivamente i visitatori degli impianti […]
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11Ott

UN PONTE DI OGNISSANTI A PASSO DI TREKKING URBANO A SIENA E ASCIANO, TRA DEGUSTAZIONI E VISITE GUIDATE IN CANTINA

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Dal 28 ottobre al 1 novembre, una serie di itinerari da scoprire a piedi pernottando alla Fattoria del Colle di Trequanda La campagna toscana tutta da scoprire, i sapori del territorio da degustare, un centro benessere per chi vuole approfittare di Ognissanti per rilassarsi e, per chi si lascerà travolgere dalle gioie della tavola, senso […]
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11Ott

L’ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP PROTAGONISTA A TAORMINA GOURMET CON TRE GIORNI DI DEGUSTAZIONI, BANCHI D’ASSAGGIO, GARE TRA GIOVANI CHEF E COOKING SHOW

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  Aceto Balsamico di Modena IGP protagonista per tre giorni in terra siciliana per la quarta edizione di Taormina Gourmet, l’evento ideato e organizzato dal giornale on line di enogastronomia Cronache di Gusto a Villa Diodoro dal 15 al 17 ottobre, nella splendida località affacciata sul mare.   Tradizionalmente legata al mondo del vino e […]
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