16Set

CONTO ALLA ROVESCIA PER IL PREMIO CASATO PRIME DONNE NEL TEATRO DI MONTALCINO CHE RINASCE

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  Si terrà domenica 18 settembre alle ore 10,30 nel Teatro degli Astrusi di Montalcino che proprio in questa occasione riapre le sue porte dopo il cedimento del tetto avvenuto tre anni fa, la cerimonia di consegna del Premio Casato Prime Donne 2016 a Chaimaa Fatihi – la pacifista di fede islamica che a soli […]
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15Set

MONITORAGGIO ON LINE, VIGILANZA E WEB LISTENING: LA REPUTAZIONE DELLE IG MADE IN ITALY IN RETE NELL’ANALISI QUALITATIVA DEL GRUPPO LEGALE AICIG

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Sul web la ricerca delle denominazioni complete della sigla DOP e IGP è un quinto di quelle che invece non la comprendono Si è tenuto ieri presso la sede del Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano a Reggio Emilia l’incontro aperto del gruppo legale di AICIG volto ad approfondire le tematiche legate all’attività di monitoraggio e […]
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13Set

TUTTI INSIEME PER GUSTI.A.MO16: 5 GRANDI CONSORZI RAPPRESENTATIVI DEL GUSTO DI MODENA SI UNISCONO PER UN WEEK END A TUTTO SAPORE

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La presentazione si è tenuta questa mattina in Camera di Commercio a Modena     Acetaie, caseifici, prosciuttifici e cantine di Lambrusco apriranno al pubblico il 1 e 2 ottobre     Si avvicina a grandi passi Gusti.a.mo16 – Acetaie, caseifici, prosciuttifici e cantine di Lambrusco aperti nel fine settimana dal 1 al 2 ottobre: […]
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09Set

IL POTERE DEL CIBO NEL PROCESSO DI INTEGRAZIONE: UN PRANZO MULTIETNICO PER FESTEGGIARE LA VINCITRICE DEL PREMIO CASATO PRIME DONNE 2016, CHAIMAA FATIHI

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Domenica 18 settembre la premiazione a Montalcino dei vincitori del premio     Agli ospiti sarà servito un menù ispirato alla fusione tra cultura italiana e araba   La prima integrazione culturale comincia a tavola, ovvero laddove tutte le differenze si appianano e ciò che resta è soltanto la voglia di condividere qualcosa che parla […]
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07Set

MANTENERE UN’IDENTITA’ TERRITORIALE COLTIVANDO LE BIODIVERSITA’: LA PESCA DI LEONFORTE IGP TRA ANALISI DEI VALORI NUTRIZIONALI E TECNICHE DI COLTIVAZIONE

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La presentazione presso la sede di AICIG a Roma MANTENERE UN’IDENTITA’ TERRITORIALE COLTIVANDO LE BIODIVERSITA’: LA PESCA DI LEONFORTE IGP TRA ANALISI DEI VALORI NUTRIZIONALI E TECNICHE DI COLTIVAZIONE Ad oggi le IG food riconosciute a livello europeo sono 1336 di cui 284 solo in Italia tra DOP, IGP ed STG, tutte espressione di un […]
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01Set

GUSTI.A.MO16, IL PRIMO WEEK END DI OTTOBRE A MODENA TRA ARTE E SAPORI

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  Modena si prepara ad accogliere Gusti.a.mo16 – Acetaie, caseifici, prosciuttifici e cantine di Lambrusco aperti nel fine settimana dal 1 al 2 ottobre: un appuntamento con il gusto in cui i protagonisti sono cinque eccellenze del territorio conosciute ed apprezzate tutto il mondo ovvero Aceto Balsamico di Modena IGP, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Modena DOP […]
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