24Feb

GLI OBIETTIVI DELLA NUOVA GIUNTA DELL’ASSOCIAZIONE NAZIONALE CITTA’ DELL’OLIO NELLA PROMOZIONE DELLA CULTURA OLIVICOLA TRA IDENTITA’ TERRITORIALE E SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE PRESENTATI A ROMA

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L’incontro è stato preceduto dalla presentazione della nuova Giunta di ANCO Riconoscimento delle Città d’Identità, Girolio 2016 e inserimento nel Registro dei Paesaggi Rurali Storici i main topic illustrati questa mattina nella Sala Cavour del Mipaaf  Si è svolta questa mattina a Roma presso la Sala Cavour del Mipaaf, la presentazione della nuova Giunta dell’Associazione […]
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24Feb

IL MASTER DEL SANGIOVESE CONTINUA A PARLARE TOSCANO: A SIMONE VERGAMINI DELLA DELEGAZIONE DI LUCCA LA VITTORIA NELLA FINALE 2016

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Sul podio anche Massimo Tortora di Livorno che conquista il terzo posto   Continua a parlare toscano il Master del Sangiovese: a Faenza il titolo 2016 è stato infatti conquistato da Simone Vergamini della delegazione di Lucca, succedendo di fatto al Master 2015 Andrea Galanti, toscano anche lui, detentore altresì del titolo di Miglior Sommelier […]
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23Feb

ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E ASIAGO DOP: DEGUSTAZIONE AD ALTA VELOCITA’ CON FRECCIAROSSA DI TRENITALIA

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Dal 22 al 26 febbraio, Aceto Balsamico di Modena IGP e Asiago DOP propongono un’inedita degustazione ad alta velocità con Trenitalia, nelle carrozze ristorante della tratta Roma-Milano.   Nella settimana dal 22 al 26 febbraio, presso la carrozza ristorante dei treni 9520  Roma – Milano in partenza dalla capitale alle 10 con arrivo a Milano alle 12.55 e AV9643 delle ore […]
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18Feb

QUALIVITA “INCORONA” L’ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP CHE CRESCE IN QUANTITA’, VALORE ED EXPORT

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I dati presentati stamattina a Roma con il XIII Rapporto Ismea-Qualivita sulle denominazioni. Modena sul podio nella classifica nazionale, terza a livello nazionale nel food & wine ma ben seconda per la qualità del Food.   L’Aceto Balsamico di Modena IGP è uno dei grandi protagonisti del XIII Rapporto Ismea-Qualivita, indagine socio-economica dei comparti agroalimentare […]
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15Feb

ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E AICIG, ANTEPRIMA CON GUSTO DEL CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2016 ALLA LEOPOLDA DI FIRENZE

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Aceto Balsamico di Modena IGP protagonista insieme ad AICIG-Associazione Italiana dei Consorzi Indicazioni Geografiche, dell’Anteprima Chianti Classico Collection 2016, in programma lunedì 15 e martedì 16 febbraio alla Stazione di Leopolda a Firenze. Anche quest’anno, la partnership tra il Consorzio Chianti Classico e una selezione delle più famose eccellenze agroalimentari italiane – di cui l’oro […]
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15Feb

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP – ATTIVITÀ DI CONTROLLO E CERTIFICAZIONE 2015 SVOLTA DAL DQA

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Aumenta la produzione, aumentano i mercati, aumentano i controlli su tutta la filiera Roma, 11 febbraio 2016. Numeri importanti caratterizzano l’anno 2015 della Mozzarella di Bufala Campana Dop: una produzione che supera i 41 milioni di kg, oltre 160 milioni di kg di latte trasformato, 102 caseifici coinvolti e 1371 allevamenti iscritti all’organismo di controllo. […]
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15Feb

PARITÀ DI GENERE NEI CONSORZI DI TUTELA: IMPOSIZIONE ASSURDA

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AICIG, Associazione Italiana Consorzi Indicazione Geografica, che rappresenta circa il 95% della produzione DOP – IGP e FEDERDOC, Confederazione Nazionale dei Consorzi Volontari Tutela Denominazioni dei Vini Italiani, che rappresenta circa l’85% della produzione DO, sono rimaste sbalordite dall’ approvazione  nella Commissione Agricoltura della Camera di un emendamento che obbligherebbe i Consorzi volontari di tutela […]
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15Feb

ELVIO BONOLLO RIELETTO PRESIDENTE DELL’ISTITUTO NAZIONALE GRAPPA

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Elvio Bonollo è stato rieletto per il secondo mandato alla Presidenza dell’Istituto Nazionale Grappa. La conferma, al termine del Consiglio che si è riunito questa mattina a Verona.   “Ringrazio per la fiducia che mi è stata rinnovata – ha commentato Bonollo –  la considero un riconoscimento per il lavoro che insieme al Consiglio abbiamo […]
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05Feb

Aspettando il Festival di Sanremo… colori profumi e sapori dalle colline piemontesi alla Riviera dei Fiori MUSICA IN CUCINA

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Un gemellaggio per una sinfonia a quattro mani con gli chef dei ristoranti Paolo e Barbara per la Liguria e Walter Ferretto per il Piemonte accompagnati dal Quartetto dell’Orchestra Sinfonica di Sanremo     Si inaugura un nuovo gemellaggio tra prodotti e grandi eventi musicali della Regione Liguria e della Regione Piemonte per rinnovare quella fratellanza antica […]
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02Feb

“ITALIAN SOUNDING”: INGANNATI DUE TERZI DEI CONSUMATORI USA.. NUOVA BATTAGLIA DEL CONSORZIO PARMIGIANO REGGIANO

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L’indagine del Consorzio: il 67% pensa a prodotti di origine italiana per il “parmesan” confezionato con richiami ai nostri simboli nazionali. La presentazione a Roma e a Bruxelles per sostenere i negoziati TTIP in tema di tutela delle Dop. De Castro: senza accordo sulle Indicazioni Geografiche non vi sarà accordo. Roma, 11 dicembre 2015 – […]
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